ギリシャのクレタ島の仕入先から

オレガノをいただきました。

庭に生息しているハーブを乾燥させて

料理に使用したりポプリの中に

入れたりできるので

色々な種類のハーブが豊富な

地中海のガーデニングは楽しそう、、

自給自足や手作りの生活は

とても理想的に感じています。

オレガノの香りと味を引き立ててくれる

チキンソテーのクリームソースが

食べたくなりました。

ダイエット中なのでクリームは控えめで、、

最近、凝っている葡萄の葉のハーブライスも

一緒に添えていただきます。

最近は涼しくなり過ごしやすくなりましたが

そろそろ食欲の秋ですね。