私の住んでいるドイツのローテンブルクは
中世の宝石箱のような町ですが
素晴らしい自然に恵まれています。
ラブリーの店で仕事をしていると
時々、嬉しい差し入れがあります。
産みたての卵や新鮮な野菜をいただいて
食べると、普段スーパーで購入している
無添加の卵や野菜が偽物に感じてしまうほど
自然の味覚が違うんですよね、、
７月といえばミラベルが旬ですが
ローテンブルクで採れたミラベルを
沢山いただきました。
ミラベルはプラムの一種です。
娘が大好きで塩をつけて食べると美味しくなるそうです。
梅干しでも作ってみようかな、、
頂いた人に梅干しを食べて喜んでもらえると
嬉しいですが、、
ペパーミントは紅茶に入れると美味しいですよね、、
ラベンダーは食べることができる
エディブルフラワーなのでサラダの上に乗せると
色味が綺麗で美味しくいただけます。
沢山のローテンブルク産のペパーミントを
いただいたので天日干しにして
ドライハーブを作ろうと思います。
スープに入れたり手軽に料理に使用できるので
便利ですよね、、
それから乾燥させたラベンダーとペパーミントに
エッセンシャルオイルを加えてポプリを作って
プレゼントしても良いかな、、などと考えながら
今日も自然の恵みの香りに癒されます。
