とても美味しくてオススメです。
ロミオが鼻をクンクンさせています。
食卓のテーブルから食べ物は
もらえないとわかっていても
私が食事の用意を始めるとブギーとロミオは
私が彼らの真ん中に座れるように
お互いが距離を保って行儀良く座ることもあります。
ご褒美を待っている彼らの目力に負けてしまいそう、、
オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れた
鍋で軽く塩胡椒で味付けした骨付き鶏肉を
薄いキツネ色になるまで炒めながら強中火で
お酒を適当に少し入れます。
私は、料理酒を大さじ3杯ほど入れました。
レッドパプリカ、玉葱、人参を入れて
中火で炒めながら蓋をし弱火にします。
鶏肉と野菜に火がっ通った頃に
鍋の蓋を開けます。
適当な量のダイショーの万能味噌だれを
入れます。
ストウブ社の無水鍋を使用したので
味噌だれを大さじ1杯半ほど入れました。
水を加えて料理する場合は水の量に合わせて
味噌だれを大さじ2杯から3杯ほど適当な
量を入れます。
こちらのダイショーさんの味噌だれが
すごく美味しくて重宝しています。
味噌、豆板醤、ニンニク、生姜などが
配合されている美味しいタレなので
この味噌ダレだけで美味しい煮込み料理や
炒め物、ステーキにも使用できる
名前の通り万能なタレで便利です。
味噌だれを混ぜ合わせます。
骨つき鶏肉と野菜からでる旨味エキスが
たっぷりなのでダシを入れなくても
大丈夫です。
たっぷりのホウレン草と青ネギを入れ
蓋をして2〜3分煮込みます。
とても美味しい鶏肉と野菜の味噌だれ煮が
簡単にできるので是非お試しください!