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とても美味しくてオススメです。
ロミオが鼻をクンクンさせています。
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食卓のテーブルから食べ物は
もらえないとわかっていても
私が食事の用意を始めるとブギーとロミオは
私が彼らの真ん中に座れるように
お互いが距離を保って行儀良く座ることもあります。
ご褒美を待っている彼らの目力に負けてしまいそう、、
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オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れた
鍋で軽く塩胡椒で味付けした骨付き鶏肉を
薄いキツネ色になるまで炒めながら強中火で
お酒を適当に少し入れます。
私は、料理酒を大さじ3杯ほど入れました。
レッドパプリカ、玉葱、人参を入れて
中火で炒めながら蓋をし弱火にします。
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鶏肉と野菜に火がっ通った頃に
鍋の蓋を開けます。
適当な量のダイショーの万能味噌だれを
入れます。
ストウブ社の無水鍋を使用したので
味噌だれを大さじ1杯半ほど入れました。
水を加えて料理する場合は水の量に合わせて
味噌だれを大さじ2杯から3杯ほど適当な
量を入れます。
こちらのダイショーさんの味噌だれが
すごく美味しくて重宝しています。
味噌、豆板醤、ニンニク、生姜などが
配合されている美味しいタレなので
この味噌ダレだけで美味しい煮込み料理や
炒め物、ステーキにも使用できる
名前の通り万能なタレで便利です。
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味噌だれを混ぜ合わせます。
骨つき鶏肉と野菜からでる旨味エキスが
たっぷりなのでダシを入れなくても
大丈夫です。
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たっぷりのホウレン草と青ネギを入れ
蓋をして2〜3分煮込みます。
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とても美味しい鶏肉と野菜の味噌だれ煮が
簡単にできるので是非お試しください!