ピークアブー川島文夫先生

昭和、平成、令和の時代を活躍されている

ピークアブーの川島文夫先生にヘアーカットを

していただくと忘れられない感動的な体験と

なります。

川島先生は髪の毛の性質や頭の形などを総合的に

考えながらフィットした芸術性を兼ね備えた

ヘアーカットの技術が素晴らしいのは、もちろん

のことですが、その人に潜んでいる個性を

見つけて引き出してくれます。

信頼と喜びのサプライズで安心してお任せできる

世界で唯一の美容業界のレジェンドです。

以前、ショートヘアーにした時の懐かしい

写真ですが、ドイツでヘアーカットをするたびに

川島先生のカット技術をはじめ日本の美容業界の

カット技術の素晴らしさを懐かしく感じます。

美容業界やファッション業界だけに関わらず

川島先生の人を美しくする手助けをし感動と

喜びを与えハッピーにする美容に対しての

価値観や姿勢に大きな影響を受けた人は

多いですが私もそのうちの一人です。

最近、特に感じることですが

アンチエイジングでなくハッピーエイジングが

大切なことのように思います。

美しく年齢を重ねるためにいつもポジティブで

ハッピーでいたいです。

ここ数年、コロナの影響もあり日本に

帰国することが難しい状況となってしまい

ましたが川島先生にヘアーカットをして

いただくことが大きな夢となりました。

待ち遠しい楽しみの一つでもあります。

ワンプレートディナー

照り焼きチキンのワンプレートディナー

ワンプレートの食事は食べる量がわかるので

コントロールしながら健康管理に気をつける

ことができ食べ過ぎることなく自分でセーブ

しながら食事ができます。

また食卓に運んだり食後のかたずけが楽です。

キューピーの深煎りごまドレッシングは

美味しくてツナサラダや大根サラダなど

色々な料理にも合います。

ドイツで1リットルの業務用サイズが

1500円ぐらいで購入できます。

ヒマワリの種、カボチャの種、松の実が配合の

サラダ用シードミックスとクルミ、白胡麻を

サラダに加えると更に美味しくなります。

植物の種は栄養価が高く美容や健康を

サポートしてくれるスーパーフードです。

納豆を取ろうとしたら横に鶏足があったので

ちょっとビックリして思わず声を上げそうに

なりました。

鶏足(もみじ)はコラーゲンたっぷりなので

素晴らしい美容効果ですよね、、

納豆は美味しくて最高のヘルシーフードなので

良く食べます。

自家製の納豆を家で作ることもあります。

ドイツのアジア食品店で冷凍納豆を

購入することができますがミニサイズの

3個入りパックで600円ぐらいです。

日本に比べると高価ですが日本食は

世界で一番の健康食品だと思います。

ローテンブルクのロータスガーデン

ドイツのローテンブルクに素敵な庭園で

くつろぎながら過ごせるカフェ

ロータスガーデンがあります。

5000平方メートルのガーデンに120席ほど

座席があります。

広々としていてセルフサービスなので

ゆっくり気にせず自分の時間が過ごせます。

ここに来ると中世の町ローテンブルクと

大きなギャップを感じますが

ホリディのような感覚でリセットできるので

居心地の良い美しいガーデンで

カフェタイムを楽しむことができます。

庭園とカフェの入り口はアジアにいるような

感じです。

ガーデンの素敵なデコレーションも

販売しています。

入ってすぐにお土産物やさんがあります。

ローテンブルクで人気のハンドメイドによる

Leyk社のライトハウスが購入できます。

ローテンブルクの旧市街から約3kmほど

離れていますが、ローテンブルクに

お越しの際は訪れていただきたいなと

思うオススメのロータスガーデンです。

SMEGのミルクフォーマーで作る抹茶ラテ

SMEGスメッグのミルクフォーマーで作った

きめ細かい繊細なマイルドの泡で

とても上品な味の抹茶ラテです。

SMEGスメッグのミルクフォーマーのおかげで

家で作って飲む抹茶ラテが一番美味しく

感じます。

SMEGスメッグのミルクフォーマー(電動ミルク泡立て器)

ミルクフォーマーに150mlから200mlの

ミルクに対して抹茶小さじ1杯を入れて

ホットチョコレートを作る機能にセットし

スイッチオンするだけで

あっという間に美味しい抹茶ラテが

できます。

最近はドイツで抹茶ブームですが

スターバックスなどのカフェでも気軽に

抹茶ラテを飲めるようになりました。

しかし抹茶の味が薄くインスタントの

ような味で残念に感じていました。

SMEG社はレトロな素敵なデザインが

好きですが電気製品としても他社に

負けないほど良い製品です。

お気に入りのミルクフォーマーです。

お香のパワー

オーガニックショップ ラブリードイツの

ローテンブルク店ではリラクゼーションに

欠かすことができないアロマのお香に使用する

Berk社の製品を取り扱っています。

近々、ウェブサイトのお店でも取り扱いをする

予定です。

お香の歴史は人間と同じくらい古いそうです。

フレグランスは私達が意識的に感じている以上に

影響を与え指示し続けています。

いくつかの植物ハーブは精神的な深みから

解放し精神的な痛みを処理し和らげながら

放出するパワーを持っていると言われて

いますが更に感覚や官能性を刺激します。

お香を使用することで微妙なレベルで

自分自身を浄化し病気の精神を追い払い

保護することができます。

瓶に入ったハーブの混合物は目的の効果に

合わせたハーブと樹脂を組み合わせたもの

です。

聖なる木を意味するパロサントはインドの

サンダルウッドに匹敵します。

非常に豊富なエッセンシャルオイルなので

とても良い香りです。

主にペルーで栽培されているそうです。

ペルー人はペルーのパロサントには強力な

パワーがあると信じているようです。

パロサントは非常に貧しい土壌でも繁栄し

ココナッツの香りがし甘く、暖かく、芳香のある

素晴らしい香りがします。

古代のアンデスの人々は、パロサントは儀式、

宗教、魔法の祭りの主要な部分でした。

それは負のエネルギーを追い出し瞑想を

深める力を持たせるそうです。

思考の流れを落ちつかせ、怒りを解消し

リラックスさせ精神的な瞬間を作ります。

お香に使用される原料は自然由来のものなので

安心して香りを嗅ぐことができます。

浄化作用や殺菌作用の効能もあり気分を

リラックスさせてくれる効果があることが

大切で必要なことだと実感しています。

香りのパワーを自分のパワーに置き換えて

身体の内側から元気になれます。

ドイツで人気の松栄堂お線香

私は子供の頃から慣れ親しんできたお香の香りが

大好きです。

香りの中に身を置くと自分のエネルギーが

浄化されポジティブになれます。

自然にリラックスした気分になるので

不思議です。

ドイツで松栄堂のお線香が数年前に

販売可能になり嬉しくて早速、ドイツの

ローテンブルクにあるラブリーのお店でも

販売するようになりました。

アメリカ製と書かれているので

アメリカにある松栄堂からの輸入品です。

海外で人気のあるベストセラーのシリーズは

宝石インセンスのコレクションです。

最も人気のあるアメジストは、シナモン、

サンダルウッド、スイカズラの芳香の

エッセンスをアクセントとし厳選した崇高な

ブレンドです。

暖かさと安らぎとバランスを与えてくれます。

ダイアモンドは、フランキンセンス、シナモン、

サンダルウッドなどがアクセントのスパイスで

魅力的な自然な香りです。

ルビーは、シナモン、パチョリ、サンダルウッド

がアクセントで平和と居心地の良いオーラを

育てます。

エメラルドは、上質な白檀のような丁寧に

洗練された上質な香りでシナモン、クローブが

アクセントです。

どれもが良い香りですが、気分によって

自分でお香を選ぶ感覚です。

お線香というと、ご先祖様や故人にお線香の

良い香りを送り安らいでいただき供養の為や

心の中で交流し話しかけたりするときに

お線香をあげていたのですが

海外の感覚は、あげるとか、故人とお線香の

香りを共に共有するという考えではなく

自分の為のお線香のようにも感じます。

実際に香りで癒されるので自分のスペースを

浄化させて清めてくれるだけではなく

精神を助けてくれる大切な

お線香でもあります。

日本を思い出す素敵な香りといえば

クラッシックのシリーズです。

のきばと京桜、金閣の香りが人気があります。

ドイツで他社のお線香を購入することも

できますが日本のお線香の香りが一番

優しく繊細で美しく癒されます。

モロッコ美容と民間療法

美容大国といえばモロッコです。

ほとんどの美容製品が無添加なので

安心して使用でき効果も期待できます。

モロッコは天然ガスールやアルガンオイル

ローズウォーター、ウチワサボテンオイルなど

美容に大切な資源がとても豊富ですが

自然の美容原料により伝統的な民間療法や

美容法を独自に生み出している国でも

あります。

シミに効果があるクリームのようにも

見えますが、、

Vitiligoとは白斑、尋常性白斑のことです。

またステロイドの副作用で皮膚が

白斑のように色素が抜けマダラになってしまう

症状で悩んでいる方も多いですが

Vitiligo軟膏が示す効果はどのようなものなのか

試してみる価値がありそうです。

わあ、、痛そうな口内炎、、

箱のパッケージに視線が向いてしまいます。

口内炎で悩んでいる方も多いですよね。

口内に使用するものなので無添加は

安心して使用できます。

アルガンオイル配合のヘアー用の

美容液セラムです。

アプリコットのフルーティーな素敵な

甘い香りが気分を明るくしてくれます。

乾燥した傷んだ髪の毛に潤いと輝きを与え

まるでシルクのような手触りになるので

気に入っています。

皆さんにも是非使用して欲しいオススメの

ヘアーセラムです。

入荷に時間がかかるモロッコの製品なので

期間と個数限定になると思いますが

次回の入荷の際にオーガニックショップ

ラブリーのホームページにアップさせて

いただきたいと思います。

アルガンオイル

モロッコ産オーガニックアルガンオイル

ラブリーのお店で写真のアルガンオイルを

取り扱うようになり10年以上が経ちますが

リーピーターのお客様が多いです。

現在、ウクライナ危機による食品や化粧品の

原材料の減少に伴い代替え品として影響を

受けていない原材料にも影響が及んでいます。

最近の傾向ですがオイル系の製品をロット購入

されるお客様が多くなりました。

ラブリーのお店でアルガンオイルが売り切れ

在庫がなくなったので早速発注です。

アルガンオイルの会社をドイツで経営している

取引先のモロッコ人の社長さんに電話で

連絡しました。

とても親切で信頼できる社長さんとは既に

10年以上の仕事の付き合いがあるので

つい長話になります。

モロッコ美容や自然漢方薬についてなど

モロッコ料理のレシピを聞いたりと

本やネットで得られないような情報も聞かせて

もらうことができるので良い勉強になります。

リピーターのお客様からよく言われるのは

色々なアルガンオイルを使用したけれど

貴方の店で取り扱っているアルガンオイルが

一番良かった。と言う嬉しい言葉です。

そのことを社長さんに話すと理由を教えて

くれました。

アルガンオイルはアルガンの木に成る実から

作られますが、生育に長い年数がかかり

天候により生産量が左右されます。

近年はアルガンオイルのブームにより生産量が

多くなり以前よりも難しい状況です。

大手の化粧品会社は販売の為に大量の

アルガンオイルを必要とするので

アルガンの木の生育と製造をしている場所を

1箇所ではなく、色々な箇所から寄せ集めて

混ぜて生産しなければ、生産量に追いつかなく

なると言うことでした。

社長さんのアルガンオイルが素晴らしい理由は

気候の適した良い土壌で農薬を使用せず

生育したアルガンの木の実から手間をかけて

オーガニックのアルガンオイルを製造して

います。

異なった生育場所や製造場所により混合された

アルガンオイルでないことが高品質に繋がり

信頼できる1つの農家から仕入れを

することで同じ生育地のアルガンの実で

製造されたピュアな高品質のアルガンオイルを

提供することができるそうです。

アルガンの木はモロッコの限られた場所にしか

生育しないので混合させずに製造することが

いかに大変なことかということも

理解できました。

新鮮で純粋な高品質を保つ為に混合しない

生産過程の大切さはアルガンオイルだけに

限らずオリーブオイルなどの植物オイルや

ワイン、蜂蜜など色々な製品にも言えること

だと思いました。

話を聞きながら素晴らしいなと思ったのは

創業以来、アルガンオイルを製造している

信頼関係のある1つの農家だけからずっと

仕入れを続けているそうです。

仕入れ先や販売先、お客様との信頼関係に

よって良い製品が提供され製品の素晴らしさの

価値を生み出すような気がします。

それから大変申し訳ないけどと言われ

アルガンオイルの価格の値上げについて

説明されました。

仕入れ値が今までの30%以上も上がってしまい

ショックでしたが、時代の流れに伴い

価格上昇は残念ですが仕方がないことです。

ウクライナ危機に関係しているんですか?

と尋ねたところ、現在は色々な原材料の問題が

あるけれど、一番大きな理由はアルガンの実の

収穫は天候にも左右されるので農家の生産が

少なくなっているようです。

これからは顧客を限定し販売していく方向に

するということでした。

高品質のアルガンオイルをラブリーのお店で

引き続き販売させていただくことが

できるそうなので感謝しながら安心しましたが

残念なことは値上がりによって値段の改正を

しなければならない状況となりました。

ラブリーのお客様に大変申し訳ございませんが

ご了承の程よろしくお願い致します。

気候問題に負けず人間の愛によってこれからも

アルガンの木が健やかに育ちますように!

長いあいだのマスク生活で緊張感を失くした

顔は老けこんで気づいたらマスク老けという

現実と向き合わなければなりません。

久しぶりにアルガンオイルパックをしてみたの

ですが、顔の表情と肌が元気になりました。

洗顔後の顔と首にアルガンオイルをつけて

ツボを押さえながら顔と首のリンパマッサージを

します。

熱いお湯で絞った蒸しタオルを顔と首の上に

冷めるまでのせてツボを押しながらタオルで

拭き取ります。

潤いと輝きのある元気なモチモチ肌になり

顔がリラックスして疲れがとれるので

オイルパックはオススメです。

是非お試しください!

ベアラオホペストとソース

早いもので4月も終わりに近づきました。

良い天気の日もあれば雨の日も多い月でした。

ドイツは来週も雨の日が続くようですが

野生の植物の為にも定期的な雨が必要です。

今年の春は旬である沢山のハーブ山菜

ベアラオホ(ラムソン、行者ニンニク)が

美しい自然の中で生息しています。

ラブリーのお店を営業する為に来たところ

ドアノブに沢山のベアラオホが入った袋が

かかっていました。

きっと財布を拾ったことが縁で仲良くなった

トルコ人女性が店まで届けてくれたんだと

思いました。

本当にその通りでした。

先日、いただいてからあまり日にちが

経っていないのに再び沢山のベアラオホに

ビックリしました。

お礼を言うと、まだまだ沢山あるから

また貴方の店に届けるわね!

と言われました。

73歳でエネルギッシュで元気な彼女の

優しさに感謝しながら頂いたベアラオホで

ペストとソースを作りプレゼントすることに

しました。

ペストとソースを作りますが

分量を正確に計ります。

全部で600gのベアラオホを使用して

作りました。

松の実を入れて作るぺストやソースが

美味しいので沢山入れます。

松の実をフライパンで良い香りがするまで

炒ります。

パルメサンチーズを入れるので賞味期限が

10日ほどとなるので短くなりますが

チーズを入れると更にコクが出て美味しく

なるのでプレゼントすると喜ばれます。

量が多いので分けてミキサーで作ります。

ベアラオホのペストです。

早速、できたての新鮮なペストをトルコ人の

女性の家に届けたところ凄く喜んでくれました。

300gのベアラオホに対して

180mlのエキストラバージンオリーブオイルと

松の実100g、パルメサンチーズ150gと胡椒

少々加えミキサーにかけました。

チーズを多く使用する場合はチーズの

塩分があるので塩を入れません。

ベアラオホのソースです。

300gのベアラオホに対して

180mlのエキストラバージンオリーブオイルと

松の実60g、パルメサンチーズ60g、

クリームチーズ80g、塩胡椒を少々加え

ミキサーにかけました。

ソースもペストもとても美味しいです。

スパゲティと和えて食べると

とても美味しいです。

ベアラオホが行者ニンニクやワイルド

ガーリックと言われているように味や香りが

ニンニクなので他の調味料を入れなくても

ペストやソースだけで栄養のある料理の

一品として美味しくいただけます。

ドイツ産の脂肪が少なめのビーフステーキの

付け合わせにしました。

鳥の胸肉とセロリと西洋ネギのポロネギと

ベアラオホソースで和えながら炒めて

スパゲティーと食べるのも美味しいです。

毎日食べても飽きない、色々な料理に使用でき

料理の手間も省いてくれ大切な栄養分が

凝縮されたペストソースはオススメです。

ベアラオホのお陰なのか最近、体調が

凄く良くなりました。

身体の浮腫がなくなり内臓も活性化された

ような気がします。

健康食品を身体にに取り入れることも

必要だと思いますが自然に生息している

新鮮なハーブ山菜をサラダとして食べたり

日々の健康に欠かせないオリーブオイルと

ベアラオホのペストソースを身体に摂取する

ことでヘルシー効果の速さと素晴らしさを

感じています。

ローテンブルクの犬の散歩


暖かい季節になるとローテンブルクの町から

少し離れた草原まで車で来て日が暮れる前の

散歩を楽しみます。

夏時間の間は20時でも外は明るいです。

ドイツは夏至の頃は22時ぐらいまで

明るくなります。

車に乗るとブギーとロミオは草原に行けることが

わかっているので大興奮です。

自由に歩いて走れるので嬉しそうな

ハッピーフェイスです。

いつも先頭を歩くのは好奇心旺盛なロミオです。

ブギーは8歳ですが1歳になったばかりの

ロミオに負けず凄くエネルギッシュで元気です。

ローテンブルクの町が見えます。

サイクリングやジョギングにも最適な場所ですが

静かなところなのでリラックスして散歩が

できます。

秘密の基地みたい、、

夏のキャンプが楽しそうです。

21時頃になると日が暮れてくるので

そろそろ暗くなる前に家に帰ろうね、、

ということで帰り道は素敵な夕焼けを

見ながら思います。

明日も良い天気に恵まれ

皆が健康で良いことがありますように!

ドイツの春のハーブ山菜ベアラオホ

ドイツの有名な春のハーブ山菜Bärlauch

ベアラオホです。

春が旬のドイツのホワイトアスパラガスと

同じように楽しみな春の味覚でもあります。

日本ではラムソン、クマニラ、クマネギ、

行者ニンニク、ワイルドガーリックと

言われているそうです。

ドイツ語から日本語に訳すと熊ネギです。

冬眠から目覚めた熊が最初に食べる山菜とも

言われているようです。

野生のチェイブのようなネギ属の植物ですが

ニラ、ニンニクのような香りがします。

ニラの代用品として餃子にしても美味しいです。

サラダ、パスタソース、フードプロセッサーで

ナッツとオリーブオイルとパルメサンチーズを

入れペースト状にソースを作りパスタと和えたり

バターに混ぜてパンにのせたりサラダにして

食べるのも美味しいです。

先日、私が犬の散歩の途中に財布を拾って

届けたことが縁となり仲良くなった

トルコ人の女性がラブリーのお店に

時々来てくれるようになりました。

こんなに沢山(1kgぐらいありました)

ベアラオホをいただいてビックリしましたが

彼女の優しさに感謝感激です。

ローテンブルクは自然が多いので

春になると林や森で沢山の収穫が

できるそうです。

ベアラオホはニンニクと同じように

強い香りを持ちながら体臭や口臭が

気にならないので非常に人気があります。

早速、豆腐サラダを作りました。

ごま油と醤油と寿司酢に塩胡椒の

ドレッシングでいただきました。

とても美味しかったです。

血行の強化、血液の浄化、解毒作用、殺菌

抗菌効果、動脈硬化、整腸作用、体の活性化を

助けるデトックス効果が高いので

まるで薬草のような強力山菜ハーブです。

5月になると白い花が咲きますが

花が咲くと同時に葉の味がしなくなるので

3月から4月にかけて春の貴重な

自然の恵みです。

いただいたトルコ人女性に感謝しながら

身体の健康の為に毎日食べたいと思います。

ウクライナ危機の原材料への影響

私は無添加の手作り石鹸をラブリーのお店で

販売しています。

製造販売の許可を取得し製品登録をし

店で販売をすることができるのですが

それまでの道のりは大変でした。

沢山の書類の提出や石鹸を製造するキッチンの

リフォームなどもしなければなりませんでした。

またレストランと同じように保健所の検査や

チェックも製造場所に来ます。

色々と大変でも色々と勉強になったので

良い経験でした。

石鹸作りは楽しいです。

自分で色々と追及しながらレシピを考えますが

ラブリーのお店で製造販売している

ジャガイモエキスを使用した

ジャガイモ蜂蜜石鹸とジャガイモ死海の塩石鹸は人気製品で自信作です。

フェイスとボディ用の保湿クリームは

アンチエイジング効果のある成分で作りました。

マルラオイルとアルガンオイル、シアバター、

ゴールデンホホバなど高品質なオーガニックの

原材料で作った自家製のクリームはラブリーの

お店で販売しているオーガニック化粧品に

負けないほどの素晴らしい使用感と効果を

感じます。

石鹸作りもクリーム作りも楽しみながら

心を込めて作る料理のようです。

保湿効果と皮膚再生の効果が高いシアバターは

クリーム作りに欠かせません。

石鹸作りが少しづつ軌道に乗ったところで

コロナパンデミックとなりました。

手作り石鹸やクリームを作るのに必要なのは

高品質なオーガニック原材料です。

コロナパンデミックによる入荷の遅れや

配送停滞などありましたが

現在はウクライナ危機による原材料の入荷が

更に難しい状況となっています。

特に自然成分の材料が必要な

オーガニック化粧品会社などの製品の生産に

もたらす影響はとても大きいと思います。

それに伴い化粧品の価格の上昇や生産と

製造の停滞、停止もあり得ることを頭に

入れておかなければなりません。

先日、イギリスの原材料の仕入先の会社から

丁寧なメールをいただきました。

メールを翻訳したので読みづらいかも

しれませんが下記の内容です。


私たちは皆、現在ウクライナで起こっている出来事にショックを受け打ちのめされており、私たちの考えはこの危機に巻き込まれたすべての人々と共にあります。ウクライナは、小麦、トウモロコシ、ヒマワリなどの製品のヨーロッパ最大の生産国です。現在の状況では、ヒマワリ油のコストは、過去数週間 にわたって劇的に増加し、上昇し続けています。 これはまた、利用可能なヒマワリの欠如を置き換えるための代替品として、ココナッツ、アーモンド、グレープシード、キャスターなどの他の商品にノックオン効果をもたらします。 これは順番に これらすべての商品価格を押し上げ、可用性を低下させました。サプライチェーンへのさらなる影響は、12月に台風に見舞われ、ココナッツ作物の一部が破壊され、この原材料の入手可能性が低下したフィリピンから来ています。 現在の状況を考えると、この状況はすぐには改善せず、価格は上昇し続け、在庫は今後数ヶ月でますます希少になります。 今後3か月または6か月間のニーズをカバーするために事前に計画を立てるのに役立つことを期待して、この情報を提供するためにお客様に連絡しています。当社の購買チームは、現時点で在庫を確保するために取り組んでいるので、あなたが私たちに与えることができる予測は、私たちがあなたのニーズをカバーできることを確実にするのに役立ちます。すべての材料が同じ影響を受けるわけではないため、製品ごとにさらに詳細に議論できることを嬉しく思います。 


原材料だけでなく全てのことにおいて

ウクライナ危機がもたらした世界への影響は

とても大きいです。

価格の上昇がインフレとなって私達の

日常生活を脅かしています。

コロナパンデミックの影響によりインフレが

強くなった傾向もありますが

ウクライナ危機により更に強力な価格上昇を

感じます。

早く平和な日が戻ることを願い祈ります。

私達の思いと祈りは恐ろしい人道的危機に

巻き込まれた全ての人と共にあります。